昨天姐妹們幫愛吃鬼慶生, 從7月時, 她們就預告愛吃鬼可以開始物色餐廳了. 由於是30大壽, 愛吃鬼想挑日本料理, 三井吃過了, 新都里興趣不大, 三幡本家又想多一點人再去吃, 彩雖然樣式多, 但這回不想吃Buffet, MASA壽司以握壽司為主, 愛吃鬼不愛那麼多生食且喜歡菜色多樣化.....剛好, 瑤傳了介紹葵元和食的網誌來, 看了介紹之後, 就決定是它了!!
佈置雅緻的門口
板前座位
為了可以搔擾師傅, 沒啦, 其實是向師傅討教, 所以這回故意訂板前座位.
忙著料理還要被愛吃鬼問東問西的師傅, 忘了問他貴姓, 下次去要記得問.
板前餐具
筷子很雅緻, 竹筷子上刻著葵元和食.
壽司盤
板前座位才會有的壽司盤.
菜單
用梨花木製成的精緻菜單, 數量不多, 我們5個人中, 只有2個人拿到.
葵元和食套餐價格為NTD1200 / 1600 / 2000 /2500, 套餐無固定內容, 由師傅依當天新鮮食材設計, 我們這次選擇NTD1200套餐.
前菜
愛吃鬼吃了之後, 只覺得纖維很細, 但分辨不出是什麼. 師傅說白色那圈是竹筍, 嘩...沒吃過這麼嫩的竹筍耶.
魚醬山藥佐海膽豆腐
豆腐很嫩, 淡淡的海膽味, 好吃.
鮟鱇魚肝
蘿蔔泥及洋蔥緩和了魚肝的腥味, 口感綿綿的, 愛吃鬼是第一次吃呢. 瑤要愛吃鬼特別加註, 比三井的好吃, 三井的她吃一塊就吐出來了.
盛合刺身
刺身原本應該一道一道上菜, 擺在剛才介紹的壽司盤上, 貼心的師傅看我們那麼愛拍照, 就設計了美美的擺盤.
上方：鮪魚 下方：野生紅魽
師傅說由於是野生紅魽, 所以肉色是白的.
由左到右依序：比目魚. 牡丹蝦. 馬鞭魚佐鮭魚卵
由於馬鞭魚佐鮭魚卵小巧可愛, 愛吃鬼差點一口吃掉, 好在師傅及時阻止愛吃鬼, 師傅說一次吃2.3片馬鞭魚配鮭魚卵即可, 但就在師傅阻止愛吃鬼之前, 瑤己經一口將它解決了. 哈哈哈~
清蒸石狗公
中羚不吃生魚片, 就換成了清蒸石狗公, 光看就覺得很好吃呢!
甘貝冬瓜慕思
鮭魚卵下方是被紫蘇包覆的甘貝, 味道很香.中間那層是鴨肉, 鴨肉很嫩很好吃, 最下方那層看起來像豆腐的, 就是冬瓜慕思了, 做法是將冬瓜打成泥, 調合雞蛋後, 再一起清蒸, 清淡爽口, 淡淡的冬瓜味, 好吃!
塩燒鯃魚
右邊是紅酒剝皮蕃茄, 有著淡淡的酒香. 鯃魚肉質細嫩又鮮甜, 好吃! 中間的筆薑是吃白色部份, 紅色部份不能吃喔.
服務生很快的將放有魚刺的盤子換掉, 換了個不同樣式的盤子, 感覺又不一樣了. 茶杯裡裝的是好喝的靜岡綠茶喔!
可愛茶杯特寫
葵元和食在餐具方面都很用心,連裝餐巾紙的盒子都很美哪.
去骨牛小排
用竹筍盛裝牛小排, 看起來真是漂亮又精緻, 牛小排下方是己貼心切塊調味過的美味竹筍.
愛吃鬼不能吃, 但姐妹們說牛肉好吃唷.
甘貝
愛吃鬼的牛小排換成了甘貝, 甘貝用味噌.XO醬及酒料理過, 有淡淡的酒香. 甘貝口感很細嫩, 愛吃鬼差點以為是魚肉.
左：墨魚握壽司 右：微炙鰻魚握壽司
墨魚像骨牌般層層堆疊, 口感微Q. 鰻魚超嫩超好吃的.
蝦蛄握壽司
中羚不吃生食, 所以墨魚握壽司改成蝦蛄握壽司, 蝦蛄就是香港人所說的瀨尿蝦.
日本壽麵
這是愛吃鬼專屬的唷! 由於愛吃鬼是壽星, 所以師傅送了愛吃鬼這道日本壽麵, 師傅說日本人生日時都要吃壽麵. 壽麵有三種口味, 黃色雞蛋麵, 綠色抹茶麵, 粉色梅子麵, 冰鎮過後麵條口感很Q, 大家都說好吃.
紅魽魚湯
鮮甜的魚湯, 配上紅魽魚, 也很好喝喔.
甜點
愛吃鬼選的是芝麻豆腐, 由於上頭灑了花生粉, 一入口後, 先是花生粉味, 但豆腐滑入喉嚨後, 芝麻香味就出現了.
甜點
瑤和阿盈選的是焦糖布丁
帳單
結帳時, 大家一看到這帳單都驚呼好可愛, 然後又拿出相機拍.
葵元和食餐點真的精緻又好吃啊! 連吃了二天日本料理, 愛吃鬼覺得牡丹園勝在環境及氣氛, 很適合招待客人, 而葵元和食則適合3.5好友一同前往品嚐美食.
葵元和食星期二~五供應商業午餐, 價位NTD680 / 880, 餐點也一樣精緻美味, 大家可先試商業午餐.
葵元和食
02-8772-5301
台北市敦化南路一段236巷5號
http://www.aoimoto.com.tw/
佈置雅緻的門口
板前座位
為了可以搔擾師傅, 沒啦, 其實是向師傅討教, 所以這回故意訂板前座位.
忙著料理還要被愛吃鬼問東問西的師傅, 忘了問他貴姓, 下次去要記得問.
板前餐具
筷子很雅緻, 竹筷子上刻著葵元和食.
壽司盤
板前座位才會有的壽司盤.
菜單
用梨花木製成的精緻菜單, 數量不多, 我們5個人中, 只有2個人拿到.
葵元和食套餐價格為NTD1200 / 1600 / 2000 /2500, 套餐無固定內容, 由師傅依當天新鮮食材設計, 我們這次選擇NTD1200套餐.
前菜
愛吃鬼吃了之後, 只覺得纖維很細, 但分辨不出是什麼. 師傅說白色那圈是竹筍, 嘩...沒吃過這麼嫩的竹筍耶.
魚醬山藥佐海膽豆腐
豆腐很嫩, 淡淡的海膽味, 好吃.
鮟鱇魚肝
蘿蔔泥及洋蔥緩和了魚肝的腥味, 口感綿綿的, 愛吃鬼是第一次吃呢. 瑤要愛吃鬼特別加註, 比三井的好吃, 三井的她吃一塊就吐出來了.
盛合刺身
刺身原本應該一道一道上菜, 擺在剛才介紹的壽司盤上, 貼心的師傅看我們那麼愛拍照, 就設計了美美的擺盤.
上方：鮪魚 下方：野生紅魽
師傅說由於是野生紅魽, 所以肉色是白的.
由左到右依序：比目魚. 牡丹蝦. 馬鞭魚佐鮭魚卵
由於馬鞭魚佐鮭魚卵小巧可愛, 愛吃鬼差點一口吃掉, 好在師傅及時阻止愛吃鬼, 師傅說一次吃2.3片馬鞭魚配鮭魚卵即可, 但就在師傅阻止愛吃鬼之前, 瑤己經一口將它解決了. 哈哈哈~
清蒸石狗公
中羚不吃生魚片, 就換成了清蒸石狗公, 光看就覺得很好吃呢!
甘貝冬瓜慕思
鮭魚卵下方是被紫蘇包覆的甘貝, 味道很香.中間那層是鴨肉, 鴨肉很嫩很好吃, 最下方那層看起來像豆腐的, 就是冬瓜慕思了, 做法是將冬瓜打成泥, 調合雞蛋後, 再一起清蒸, 清淡爽口, 淡淡的冬瓜味, 好吃!
塩燒鯃魚
右邊是紅酒剝皮蕃茄, 有著淡淡的酒香. 鯃魚肉質細嫩又鮮甜, 好吃! 中間的筆薑是吃白色部份, 紅色部份不能吃喔.
服務生很快的將放有魚刺的盤子換掉, 換了個不同樣式的盤子, 感覺又不一樣了. 茶杯裡裝的是好喝的靜岡綠茶喔!
可愛茶杯特寫
葵元和食在餐具方面都很用心,連裝餐巾紙的盒子都很美哪.
去骨牛小排
用竹筍盛裝牛小排, 看起來真是漂亮又精緻, 牛小排下方是己貼心切塊調味過的美味竹筍.
愛吃鬼不能吃, 但姐妹們說牛肉好吃唷.
甘貝
愛吃鬼的牛小排換成了甘貝, 甘貝用味噌.XO醬及酒料理過, 有淡淡的酒香. 甘貝口感很細嫩, 愛吃鬼差點以為是魚肉.
左：墨魚握壽司 右：微炙鰻魚握壽司
墨魚像骨牌般層層堆疊, 口感微Q. 鰻魚超嫩超好吃的.
蝦蛄握壽司
中羚不吃生食, 所以墨魚握壽司改成蝦蛄握壽司, 蝦蛄就是香港人所說的瀨尿蝦.
日本壽麵
這是愛吃鬼專屬的唷! 由於愛吃鬼是壽星, 所以師傅送了愛吃鬼這道日本壽麵, 師傅說日本人生日時都要吃壽麵. 壽麵有三種口味, 黃色雞蛋麵, 綠色抹茶麵, 粉色梅子麵, 冰鎮過後麵條口感很Q, 大家都說好吃.
紅魽魚湯
鮮甜的魚湯, 配上紅魽魚, 也很好喝喔.
甜點
愛吃鬼選的是芝麻豆腐, 由於上頭灑了花生粉, 一入口後, 先是花生粉味, 但豆腐滑入喉嚨後, 芝麻香味就出現了.
甜點
瑤和阿盈選的是焦糖布丁
帳單
結帳時, 大家一看到這帳單都驚呼好可愛, 然後又拿出相機拍.
葵元和食餐點真的精緻又好吃啊! 連吃了二天日本料理, 愛吃鬼覺得牡丹園勝在環境及氣氛, 很適合招待客人, 而葵元和食則適合3.5好友一同前往品嚐美食.
葵元和食星期二~五供應商業午餐, 價位NTD680 / 880, 餐點也一樣精緻美味, 大家可先試商業午餐.
葵元和食
02-8772-5301
台北市敦化南路一段236巷5號
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