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亞都麗緻巴黎1930的法國菜頗負盛名, 但由於價格昂貴, 愛吃鬼一直只能遠觀.這次, 任職於亞都麗緻的爾尼弟友情贊助6折券, 於是爾尼就帶著愛吃鬼去吃法國菜啦. 謝謝爾尼及爾尼弟! 另外, 也謝謝巴黎1930 KIMI的貼心服務及詳細的餐點介紹.
我們這次選擇巴黎推薦套餐(NTD2600) & 麗緻精選套餐(NTD2300)
Beurre Echire
法國頂級手工奶油, 綠色是加鹽的鹹味奶油, 奶油鹹度適中, 口感綿密而不油膩, 真的很好吃, 我們為了這奶油追加了好幾次麵包呢! KIMI說還有藍標的原味奶油, 目前亞都麗緻及微風廣場超市均有販售, 價格NTD90.
法國麵包及雜糧麵包
法國麵包外層酥脆, 內層紮實Q軟, 搭配奶油很好吃喔, 佈滿芝麻的雜糧麵包也很香很好吃.
白酒 NTD200 / 杯
愛吃鬼忘了名字, 這是1/2杯喔. 白酒香氣十足, 散發果香, 口感也很溫和順口, 連平時最怕酒味的愛吃鬼也覺得好喝喔.
我們這次選擇巴黎推薦套餐(NTD2600) & 麗緻精選套餐(NTD2300)
Beurre Echire
法國頂級手工奶油, 綠色是加鹽的鹹味奶油, 奶油鹹度適中, 口感綿密而不油膩, 真的很好吃, 我們為了這奶油追加了好幾次麵包呢! KIMI說還有藍標的原味奶油, 目前亞都麗緻及微風廣場超市均有販售, 價格NTD90.
法國麵包及雜糧麵包
法國麵包外層酥脆, 內層紮實Q軟, 搭配奶油很好吃喔, 佈滿芝麻的雜糧麵包也很香很好吃.
白酒 NTD200 / 杯
愛吃鬼忘了名字, 這是1/2杯喔. 白酒香氣十足, 散發果香, 口感也很溫和順口, 連平時最怕酒味的愛吃鬼也覺得好喝喔.
開胃小點
炸醺鮭魚及洋芋, 搭配紅椒油及奶油醬汁,味道不錯
季節鮮魚冷盤
鱒魚搭配以番紅花.蔬菜.白酒與多種香料特製醬汁,再配上薄片蒜麵包, 味道很豐富, 很好吃.
波羅鮮蟹沙拉佐橄欖果香冷湯
被蕪菁片包圍的是波羅鮮蟹沙拉,沙拉內有大塊的蟹肉, 沙拉無論是單吃或配上脆脆的蕪菁片味道都很好喔.
橄欖果香冷湯
被蕪菁片包圍的是波羅鮮蟹沙拉,沙拉內有大塊的蟹肉, 沙拉無論是單吃或配上脆脆的蕪菁片味道都很好喔.
橄欖果香冷湯
橄欖果香冷湯中間是橄欖油冰淇淋, 起初聽到橄欖油冰淇淋還以為聽錯了, 抱著好奇心試了一口, 味道還不錯耶. 外層是哈密瓜及木瓜製成的冷湯, 顏色漂亮外, 口感也很不錯, 搭配橄欖油冰淇淋一起吃, 彷彿在吃慕斯甜點.
香芹鴨肝佐松露醬汁
6分熟鴨肝非常軟嫩, 入口後, 滿口都是鴨肝的濃郁香味, 完全沒有腥味唷, 搭配底層的芹菜頭, 軟中帶脆, 好好吃喔. 右邊這杯鴨肝卡布奇諾咖啡, 味道很妙, 感覺像在喝濃湯, 完全不像咖啡.
燒烤薑味鵪鶉
鵪鶉口感皮Q肉嫩, 滿好吃的, 比想像中美味許多, 底層的法式扁豆也很可口. 翡翠龍蝦餃佐龍蝦湯
不虧是用帶殼龍蝦熬煮3天的湯汁,味道超濃超讚的! 波士頓龍蝦新鮮好吃, 底層的手工義大利餃子也很美味.
雞汁干貝附芹菜頭千層麵
北海道干貝超鮮甜,單吃就很好吃了,搭配雞汁醬汁後, 味道更是讚! 底層的千層麵是用薄薄的麵皮及細緻的洋芋泥層層交疊, 每層當中還特地抹上薄奶油提味, 看似簡單的千層麵, 蘊藏了主廚的用心.
茄汁圓鱈附洋芋泥
4分熟的圓鱈口感很有彈性, 吃的出圓鱈的鮮美, 不過由於愛吃鬼習慣吃全熟的魚, 這道最後交給爾尼了. 洋芋泥口感很細緻, 有點像奶油的口感, 很好吃.
甜酒松露奶油魴魚
不識貨的愛吃鬼問KIMI 上頭那層薄片是什麼, KIMI告知那是松露, 是全盤最貴的部份. 
以松露.波特酒特製的醬汁,味道很濃郁, 配上魴魚很好吃, 右邊那二朵是朝鮮魝(Artichoke), 口感很脆.
以松露.波特酒特製的醬汁,味道很濃郁, 配上魴魚很好吃, 右邊那二朵是朝鮮魝(Artichoke), 口感很脆. 七味犢牛菲力、牛核附焗烤玉米籽
犢牛菲力 犢牛牛核
焗烤玉米籽有濃濃的起司味, 滿好吃的. 牛菲力據說滿好吃的.
聽說牛助排沒犢牛菲力來的美味, 用起司餅包裹的節瓜燉米味道還不錯.
羊排
不在菜單上的餐點, 由於愛吃與爾尼不吃牛, 所以換成羊排. 羊排很嫩很好吃, 也沒什麼腥羶味. 後方的配菜很精緻, 第一個是小蕃茄夾法式燉菜, 第二個是橄欖細塊, 第三個是洋芋夾法式燉菜, 最後一個是茄子及法式燉菜.
冰酒
KIMI 私人招待的冰酒, 搭配甜點更能顯出甜點的美味. KIMI說這瓶酒他之前放在家裡地下室熟成, 顏色是漂亮的琥珀色. 愛吃鬼心裡的OS是"嘩...家裡地下室耶, KIMI你是來打工做興趣的吧?!"
咖啡或茶
愛吃鬼沒拍照.
焗烤玉米籽有濃濃的起司味, 滿好吃的. 牛菲力據說滿好吃的.
慢燉牛肋排附節瓜燉米
聽說牛助排沒犢牛菲力來的美味, 用起司餅包裹的節瓜燉米味道還不錯.
羊排
不在菜單上的餐點, 由於愛吃與爾尼不吃牛, 所以換成羊排. 羊排很嫩很好吃, 也沒什麼腥羶味. 後方的配菜很精緻, 第一個是小蕃茄夾法式燉菜, 第二個是橄欖細塊, 第三個是洋芋夾法式燉菜, 最後一個是茄子及法式燉菜.
冰酒
KIMI 私人招待的冰酒, 搭配甜點更能顯出甜點的美味. KIMI說這瓶酒他之前放在家裡地下室熟成, 顏色是漂亮的琥珀色. 愛吃鬼心裡的OS是"嘩...家裡地下室耶, KIMI你是來打工做興趣的吧?!"
季節甜點盤
藍莓塔
這道甜點是由另一位Waiter 替我們介紹的, 從他緊張且生澀的語氣, 感覺是位新手, 但他仍努力營造中愉快的氛圍, 替他拍拍手. (啪啪啪...) 搭配薄荷葉的藍莓塔, 真像Waiter所說的, 有清新的感覺.
白巧力慕斯
上面是草莓乾薄片, 慕斯太甜了, 再加上外層的白巧克力薄片, 甜上加甜, 愛吃鬼沒吃完.
覆盆子雪酪
覆盆子雪酪還不錯吃, 但怕酸的爾尼沒吃完.咖啡或茶
愛吃鬼沒拍照.
精緻小點(松露巧克力.提拉米蘇. 手工軟糖. 櫻桃巧克力慕斯)
櫻桃巧克力慕斯超甜, 手工軟糖也很甜, 提拉米蘇口感還不錯, 松露巧克力也很甜.
現場有鋼琴及小提琴演奏
處處都有鮮花及畫
Dress Code
爾尼弟告知巴黎1930不接待穿著牛仔褲.卡其褲及穿涼鞋的客人. 於是, 平常T-shirt +牛仔褲趴趴走的愛吃鬼, 這回穿上小洋裝跟高根鞋! 雖然, 用餐時還是看到有一位客人穿牛仔褲, 但希望大家衣著上還是正式一點囉.
法國菜真是處處都用心, 看似簡單的餐點也都大有玄機, 材料更是充滿學問, 每上一道菜, KIMI都很詳細的介紹材料名及出處, 愛吃鬼記都記不完啊...真的打從心裡佩服KIMI呢! 愛吃鬼覺得巴黎1930的餐點都很精緻很好吃, 用餐氣氛也很舒服, 貼心的服務更是一級棒! 唯一缺點是價格昂貴, 若有特殊節日或想好好犒賞自己時, 是一個很好的選擇唷.
亞都麗緻巴黎1930
02-2597-1234
台北市民權東路2段41號2樓
櫻桃巧克力慕斯超甜, 手工軟糖也很甜, 提拉米蘇口感還不錯, 松露巧克力也很甜.
現場有鋼琴及小提琴演奏
處處都有鮮花及畫
Dress Code
爾尼弟告知巴黎1930不接待穿著牛仔褲.卡其褲及穿涼鞋的客人. 於是, 平常T-shirt +牛仔褲趴趴走的愛吃鬼, 這回穿上小洋裝跟高根鞋! 雖然, 用餐時還是看到有一位客人穿牛仔褲, 但希望大家衣著上還是正式一點囉.
法國菜真是處處都用心, 看似簡單的餐點也都大有玄機, 材料更是充滿學問, 每上一道菜, KIMI都很詳細的介紹材料名及出處, 愛吃鬼記都記不完啊...真的打從心裡佩服KIMI呢! 愛吃鬼覺得巴黎1930的餐點都很精緻很好吃, 用餐氣氛也很舒服, 貼心的服務更是一級棒! 唯一缺點是價格昂貴, 若有特殊節日或想好好犒賞自己時, 是一個很好的選擇唷.
亞都麗緻巴黎1930
02-2597-1234
台北市民權東路2段41號2樓
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