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台南高雄吃吃吃之旅的最後一站, 就是大名鼎鼎的籃記東山鴨頭. 相信大家對東山鴨頭不陌生, 台灣各地, 隨處都有人賣東山鴨頭. 但是, 位於台南縣東山鄉的籃記東山鴨頭, 才是正宗的創始店唷! 當初是在地人Gary帶我們去買籃記東山鴨頭的, 到東山鄉時, 籃記還沒營業, 愛吃鬼隨便買了攤東山鴨頭吃, 然後就去白河賞蓮花了. 回程時, Gary 還特地再繞回籃記東山鴨頭, 當時, 大家心裡就在想 " 幹嘛這麼堅持? 有這麼好吃嗎?" 事實證明, Gary是對的, 買了籃記東山鴨頭後, 大家搶著吃, 原先買的那包根本沒人理.......
每次攤位前總是大排長龍, 想吃到美味的東山鴨頭, 要先有排隊的耐心. 籃記東山鴨頭原先只有這個攤位, 而且, 只賣鴨頭. 脖子. 翅膀及鴨腳. 後來, 在同一條路上, 間隔200公尺處, 又開了另一間分店, 分店販賣的種類較多.
分店門口也總是有一大群排隊的人潮, 分店除了鴨頭. 脖子. 翅膀及鴨腳之外, 一般常見的豆干. 米血. 甜不辣等都有賣.
除了分店外, 店家還開了一間名為籃色鴨子的泡沫紅茶店, 就在分店的隔壁. 裡面禁帶外食(東山鴨頭除外), 且最低消費NTD60.
一進門, 牆上就寫著東山鴨頭的由來.
籃色鴨子內部空間寬敞, 環境乾境且舒服, 每桌桌上, 還貼心的備有折紙垃圾盒, 可用來裝東山鴨頭的骨頭喔.
純蜜茶 NTD80
純蜜茶其實就是蜂蜜水啦, 愛吃鬼不愛喝甜度高的飲料, 每次到泡沫紅茶店, 總愛點蜂蜜水.
梅子紅茶 NTD60
梅子紅茶有點偏甜, 但在可接受範圍內, 籃色鴨子說穿了, 就是提供一個舒適的環境, 讓大家享用東山鴨頭. 飲料部份, 就一般泡沫紅茶店水準, 飲料大多不難喝, 但也別期望太高.
鴨脖子 NTD25 (隻)
愛吃鬼不會啃鴨頭, 也對鴨頭沒興趣, 愛吃鬼最愛的, 就是這鴨脖子了!! 鴨脖子先在店家用中藥及醬汁調配的獨家滷汁中, 先滷3.4個小時, 等鴨脖子完全吸收滷汁後, 才下鍋油炸. 油炸後的鴨脖子, 一整個香味逼人, 叫人垂涎三尺啊~~
籃記東山鴨頭的鴨脖子是一整隻的, 不像其他店家會切成一段一段的. 愛吃鬼第一次拿到時, 還覺得怎麼這麼奇怪啊? 這樣怎麼吃啊?? 看起來就很不好咬的樣子啊......當愛吃鬼開始啃起鴨脖子時, 就發現之前真的想太多了! 擔心不好咬?? 先滷再炸的鴨脖子, 一咬之後, 皮肉就和骨頭分離了, 不太需要費心啃. 東山鴨頭的滷汁是偏甜的, 鴨脖子的肉質很有韌性, 愈嚼愈香, 愈嚼愈"涮嘴", 愛吃鬼一次總只啃個至少3隻才過癮, 就算嚼到嘴巴痠也甘願啊~~
愛吃鬼真的超愛籃記東山鴨頭, 它可說是每年台南吃吃吃之旅的最大動力, 大家若來台南遊玩, 一定一定不能錯過它唷!!
P.S. 營業時間僅供參考, 有時東西會提早賣完喔.....
籃記東山鴨頭
06-680-2856
台南縣東山鄉中興路11號
營業時間：13:00 ~18:00
籃色鴨子
06-680-5856
台南縣東山鄉中興南路78號
營業時間：11:00~20:00
每次攤位前總是大排長龍, 想吃到美味的東山鴨頭, 要先有排隊的耐心. 籃記東山鴨頭原先只有這個攤位, 而且, 只賣鴨頭. 脖子. 翅膀及鴨腳. 後來, 在同一條路上, 間隔200公尺處, 又開了另一間分店, 分店販賣的種類較多.
分店門口也總是有一大群排隊的人潮, 分店除了鴨頭. 脖子. 翅膀及鴨腳之外, 一般常見的豆干. 米血. 甜不辣等都有賣.
除了分店外, 店家還開了一間名為籃色鴨子的泡沫紅茶店, 就在分店的隔壁. 裡面禁帶外食(東山鴨頭除外), 且最低消費NTD60.
一進門, 牆上就寫著東山鴨頭的由來.
籃色鴨子內部空間寬敞, 環境乾境且舒服, 每桌桌上, 還貼心的備有折紙垃圾盒, 可用來裝東山鴨頭的骨頭喔.
純蜜茶 NTD80
純蜜茶其實就是蜂蜜水啦, 愛吃鬼不愛喝甜度高的飲料, 每次到泡沫紅茶店, 總愛點蜂蜜水.
梅子紅茶 NTD60
梅子紅茶有點偏甜, 但在可接受範圍內, 籃色鴨子說穿了, 就是提供一個舒適的環境, 讓大家享用東山鴨頭. 飲料部份, 就一般泡沫紅茶店水準, 飲料大多不難喝, 但也別期望太高.
鴨脖子 NTD25 (隻)
愛吃鬼不會啃鴨頭, 也對鴨頭沒興趣, 愛吃鬼最愛的, 就是這鴨脖子了!! 鴨脖子先在店家用中藥及醬汁調配的獨家滷汁中, 先滷3.4個小時, 等鴨脖子完全吸收滷汁後, 才下鍋油炸. 油炸後的鴨脖子, 一整個香味逼人, 叫人垂涎三尺啊~~
籃記東山鴨頭的鴨脖子是一整隻的, 不像其他店家會切成一段一段的. 愛吃鬼第一次拿到時, 還覺得怎麼這麼奇怪啊? 這樣怎麼吃啊?? 看起來就很不好咬的樣子啊......當愛吃鬼開始啃起鴨脖子時, 就發現之前真的想太多了! 擔心不好咬?? 先滷再炸的鴨脖子, 一咬之後, 皮肉就和骨頭分離了, 不太需要費心啃. 東山鴨頭的滷汁是偏甜的, 鴨脖子的肉質很有韌性, 愈嚼愈香, 愈嚼愈"涮嘴", 愛吃鬼一次總只啃個至少3隻才過癮, 就算嚼到嘴巴痠也甘願啊~~
愛吃鬼真的超愛籃記東山鴨頭, 它可說是每年台南吃吃吃之旅的最大動力, 大家若來台南遊玩, 一定一定不能錯過它唷!!
P.S. 營業時間僅供參考, 有時東西會提早賣完喔.....
籃記東山鴨頭
06-680-2856
台南縣東山鄉中興路11號
營業時間：13:00 ~18:00
籃色鴨子
06-680-5856
台南縣東山鄉中興南路78號
營業時間：11:00~20:00
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