ivy813的部落格

每次陪爾尼去高爾夫球練習場時, 常常經過這間赤肉胡椒餅店, 黃底紅字的招牌佈滿整個店面, 叫人很難不注意到它. 聽爾尼說這是間老店, 但他也沒吃過, 所以也不曉得好不好吃. 上星期六, 我們又去練習場了, 由於2個人都沒吃中餐, 但晚上又要和爾尼的朋友們去吃碳烤, 所以下午不能吃太飽, 在這種情況下, 吃胡椒餅再適合不過了~


黃底紅字招牌, 把整間店都包圍了.


店家只賣胡椒餅, 一個NTD30, 而且買10送1唷.


鐵桶裡有甕, 胡椒餅就是在甕裡面烤的. 旁邊有2隻大電風扇對著鐵桶猛吹, 吹的鐵桶還一直冒火花哩.


鐵桶的內部就是長這樣囉. 胡椒餅包好內餡後, 就黏在甕上, 烤到熟了之後, 才會取下來.


紙袋上的價格是錯的, 現在一個要30元囉! 不過, 紙袋上詳細寫明胡椒餅的成份, 加熱方法以及店家地址, 還滿貼心的.


胡淑餅 NTD30
胡椒餅是不規則狀, 湯汁多到有點滲出來了, 爾尼吃的時候, 湯汁還直接噴出來哩....


斷面秀
愛吃鬼咬第一口時, 覺得外皮有點硬, 後來認真一看, 發現外皮像沒發酵完全的麵包, 難怪口感是偏硬的, 吃起來沒有QQ的感覺. 內餡部份, 胡椒香味很濃, 蔥也滿多的, 而且, 肉的口感及味道都不錯. 之前吃萬華福州元祖胡椒餅, 內餡肉味超重的, 愛吃鬼吃2口就不敢吃了. 

赤肉胡椒餅
02-2218-8039
台北縣新店市復興路127號